Pastel de vegetales y aceitunas negras
El pastel siciliano o focaciela, es un pastel de pan sin levadura, huevos , como vegetales y aceitunas. Queda tierno, sabroso.
Pastel de vegetales y aceitunas negras
El pastel siciliano o focaciela, es un pastel de pan sin levadura, huevos , como vegetales y aceitunas. Queda tierno, sabroso.
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- 1
150 g de harina de trigo (75 mezcla+ 50 + 50 para espesar).
75 g de harina de trigo, 50 g de pan rallado con ajo y perejil, los espárragos, los tomates pequeños, las aceitunas negras, los huevos bien batidos dos veces, solos y con aceite, pimienta, ajo en polvo. Se hace la mezcla bien batida, se le añade 50 g más de harina, cuando se disuelve, se le añaden 50 más, hasta que se disuelve y se liga la massa. Se emplata y se le pone queso rallado por encima, 30 min a 180 grados (10 min precalentar)
- 2
Se puede congelar, pero es más bueno recién hecho.
Se embolsa individualmente en film, se pone en una bolsa, para poder sacar 1 cada vez que lo necesites.
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