Empanadas de espinaca, también de humita...super fáciles 😋

Name: Empanadas de espinaca, también de humita...super fáciles 😋
Yield: varios
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 docenas Discos de empanadas para horno; 1 paquete espinacas (yo compre las pre/cocinadas); 1 lata Choclo cremoso + choclo granos enteros 1 lata; 1/2 pimiento; 1 zanahoria rallada; 2 cebollas de verdeo; 1 cebolla común; a gusto Ajo; 3 cucharadas harina común; 1 taza Leche; 50 gr manteca; 5 huevos; a gusto sal, pimienta, provenzal, condimento para pizza, pimentón dulce

silvia esquivel @8488h

Si bien mi abuela hacía empanadas de verdura y de choclo
No eran así... ella no le agregaba salsa blanca ....agregaba distintas verduras
Y a la de choclo muchas veces pollo 🐔!

Empanadas de espinaca, también de humita...super fáciles 😋

silvia esquivel @8488h

Si bien mi abuela hacía empanadas de verdura y de choclo
No eran así... ella no le agregaba salsa blanca ....agregaba distintas verduras
Y a la de choclo muchas veces pollo 🐔!

Guardada

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Ingredientes

1 h 30m

varios

2 docenasDiscos de empanadas para horno
1 paqueteespinacas (yo compre las pre/cocinadas)
1 lataChoclo cremoso + choclo granos enteros 1 lata
1/2pimiento
1zanahoria rallada
2 cebollas de verdeo
1 cebolla común
a gustoAjo
3 cucharadasharina común
1 tazaLeche
50 grmanteca
5huevos
a gustosal, pimienta, provenzal, condimento para pizza, pimentón dulce

Guardada

Paso a paso

1 h 30m

1

Rehogar las verduras luego agregar la espinaca, 3 huevos duros picados, condimentar.
Retirar del fuego, aparte con la harina, la manteca y la leche, preparar salsa blanca (bechamel) agregar a la preparación
2
3

Separar la preparación en dos partes a una de ellas colocarle las latas de choclo
4

Dejar enfriar, preparar las empanadas con diferentes repulgues ya que unas son de espinaca y la otra de choclo y espinaca!
5

Colocar en horno precalentado 30 minutos aprox (poner alarma para que no se quemen)
6

Siempre prueben el sabor de la preparación !! Por ejemplo a la de choclo le puse una cucharadita de azúcar!
7

Hice dos docenas porque separé para guardar en el freezer!son fáciles de hacer ! Y les aseguro que salen super ricas!!!!
8

Yo cuando las coloco en el horno las pincho en la punta para que no se inflen, las pinto con huevo 🙃