Rollitos de salmón y pisto en papel de arroz
Toni Martín @lacuinadenjamex
Otra manera para comer salmón. Y pisto, que ¡me encanta!
Rollitos de salmón y pisto en papel de arroz
Otra manera para comer salmón. Y pisto, que ¡me encanta!
Paso a paso
- 1
Cortamos el salmón a dados lo salpimentamos y doramos ligeramente.
- 2
Hidratamos una hoja de papel de arroz y ponemos en medio un poco de pisto y sobre ella el salmón.
- 3
Enrollamos como un burrito. Hidratamos otra hoja y enrollamos de nuevo esta vez dejando la parte del pisto por encima.
- 4
Los secamos bien y doramos por todos los lados en una sartén.
- 5
Para hacer la salsa mezclamos todos los ingredientes y añadimos más de uno u otro al gusto.
- 6
Emplatamos espolvoreando un poco de eneldo y la salsa por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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