Fajitas rellenas de vegetales, pollo y carne rústica al wok

Name: Fajitas rellenas de vegetales, pollo y carne rústica al wok
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr carne, bola de lomo; 500 gr supremas de pollo fileteadas; 1 berenjena; 1 zucchini; 1/2 morrón rojo; 1/2 morrón verde; 1 zanahoria; 1 cebolla grande; Salsa de soja; Aceite de oliva; 1 paquete fajitas; 2 tomates peritas

Papi Joe @joecook21

CABA

Fajitas rellenas de vegetales, pollo y carne rústica al wok

Guardada

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Ingredientes

2 horas

4 raciones

500 grcarne, bola de lomo
500 grsupremas de pollo fileteadas
1berenjena
1zucchini
1/2morrón rojo
1/2morrón verde
1zanahoria
1cebolla grande
Salsa de soja
Aceite de oliva
1 paquetefajitas
2tomates peritas

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Cortar el pollo, la carne y los vegetales en tiritas.
2

Colocar aceite en el wok y rehogar un poco la cebolla cortada en juliana con la zanahoria.
3

Ahora incorporar todos los vegetales e ir revolviendo.
4

Ahora incorporar el pollo y la carne. Ir revolviendo hasta que cambie de color la carne y el pollo, si es necesario agregar un poco de agua, agregar la salsa de soja, y condimentar a gusto. Yo condimento con ají molido, pimienta, sal y una cucharadita de azúcar.
5

Listo, colocar el wok en la mesa para que los comensales se sirvan en las fajitas.