Budín de bananas SIN GLUTEN - con opción vegana
Esta es una de las recetas que más hago porque me deja aprovechar las bananas que se me pasaron de maduras... Además es riquísimo y súper fácil! Puede comerse al otro día y, a diferencia de otras recetas sin gluten, sigue conservando su humedad! Anímense a hacerlo y me cuentan!
Budín de bananas SIN GLUTEN - con opción vegana
Esta es una de las recetas que más hago porque me deja aprovechar las bananas que se me pasaron de maduras... Además es riquísimo y súper fácil! Puede comerse al otro día y, a diferencia de otras recetas sin gluten, sigue conservando su humedad! Anímense a hacerlo y me cuentan!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pisar las bananas y reservar
- 2
Mezclar el huevo, el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla.
- 3
Agregar las bananas pisadas
- 4
Agregar la maizena, el polvo de hornear y la goma xántica y mezclar
- 5
Ir agregando la harina de arroz intercalando con la leche hasta incorporar.
- 6
Colocar en una budinera aceitada o enmantecada y enharinada (yo usé una budinera de 28x10 cm)
- 7
Opcional: espolvorear por arriba con chía, trozos de maní o chips de chocolate.
- 8
Llevar a horno precalentado de 180° por 30 a 40 minutos según el horno (hasta que al clavar un cuchillo o palillo salga casi seco (lo ideal es que esté un poquito húmedo, así que no seco del todo).
- 9
¡Listo! Animate a hacerlo.
¡Gracias por llegar hasta acá! Nos vemos pronto
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