Esta salsa le da muy buen sabor a las pastas y lo mejor de todo es que combina muy facilmente con carnes rojas, blancas y mariscos. Además es fácil elaborar.

La historia de esta receta es la siguiente... Tengo unos amigos italianos y como buenos italianos son muy exigentes con sus comidas. Las pizzas y pastas no pueden ser de cualquier manera. Y bueno.. un día vinieron a comer a casa y muy valientemente decidí hacer pasta (que por cierto está en otras recetas como prepararlas) pero no sabía cual era la salsa perfecta para sorprenderlos. Entonces decidí irme a lo básico, una buena salsa de tomate hecha desde cero y con ingredientes frescos. Por suerte pasé el exámen y pues sólo quedó la anécdota de que es una salsa aprobada por italianos jeje. Otro punto importante es que es libre de conservadores, bien envasado dura unos meses (si es que no la comes antes) y es ideal para aprovechar los tomates muy maduros ya sea los que tengamos en casa o los que estén de oferta.

Esta es una salsa básica y sin muchas complicaciones para servir con la pasta que prefieras. Usé tomates de lata, pero si prefieres puedes cocer tomates frescos y pelarlos para agregarlos a la salsa. #saludable #DASH

Cada quien tiene su receta de salsa de tomate, ésta es mi preferida.

Una mejor manera de comer sardinas en lata.

Otra receta fácil y rápida para preparar salsa de tomate estilo italiano, para usar en pizzas y pastas. Yo uso tomate de lata para que sea más rápido, pero puedes usar tomates frescos, deben estar bien maduros y rojos, y hay que pelarlos antes de agregar a la salsa. #saludable #DASH

Esta salsa la preparé para mi hija, que es vegetariana, en lugar de salsa de carne para la pasta. Una opción vegana, muy rica y nutritiva. #saludable #DASH #vegana

#Rapidas esta salsa es ideal para las pastas, al igual la uso para los chiles rellenos o algunas tortitas, el toque de canela le da un sabor especial

Buscaba cómo hacer un pesto pero me faltaban varios ingredientes, así que decidí experimentar con el chile morrón, y fue una grata sorpresa. Para la siguiente vez quiero agregarle nuez a ver si eleva el sabor. Espero sus comentarios.

Nota: La salsa debería estar mas roja pero los jitomates (tomate rojo) estaban algo amarillos perdón jajaj.

Pasta desde cero, con una salsa de reducción (salsa alfredo).

Remontémonos a la costa de Italia a un ristorante pequeño en la Isla de Procida ubicada en la bahía de Nápoles, donde se mezclan los aromas del mar con el ajo, albahaca, el sazón de las especies , vino y el bullicio de los comerciantes y pescadores , la vista al mar donde vemos el bamboleo de las pequeñas embarcaciones de pescadores y turistas en esta vez prepararemos una salsa de pomodoro para diferentes pastas con un toque muy especial propio de la región