Miso ramen de pollo, shiitakes y espinacas🍜

Name: Miso ramen de pollo, shiitakes y espinacas🍜
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 huevos; c/n Caldo de pollo y carne; 2 raciones Fideos de ramen; 2 cda Miso blanco; Al gusto Cebollino; 1 pechuga de pollo; Al gusto Shiitakes; Al gusto Espinacas; Al gusto Semillas de sésamo negro

Begoña Garteizaurrekoa @begoazua

Getxo, País Vasco, España

Miso ramen de pollo, shiitakes y espinacas🍜

Begoña Garteizaurrekoa @begoazua

Getxo, País Vasco, España

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

2 raciones

2huevos
c/nCaldo de pollo y carne
Caldo de carne y pollo en la Crockpot (12 horas)
2 racionesFideos de ramen
2 cdaMiso blanco
Al gustoCebollino
1pechuga de pollo
Al gustoShiitakes
Al gustoEspinacas
Al gustoSemillas de sésamo negro

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Hervimos los huevos 6 minutos
2

Pasamos a un bowl con hielo para parar la cocción
3

Pelamos los huevos cuando estén fríos (5-6 minutos después)
4

Maceramos los huevos en salsa de soja y reservamos (unos 10-15 minutos)
5

Calentamos el caldo y añadimos dos cucharadas de miso blanco - no llevamos a ebullición, pero tiene que estar caliente
6

Hacemos la pechuga de pollo a la plancha, troceamos y reservamos
7

En la misma sartén salteamos las setas y las espinacas frescas (no voy a añadir más verduras, pero se podría añadir lo que quisieramos) y reservamos
8

Cocemos los fideos y reservamos. Como la pasta tiende a pegarse un poco, es mejor hacer cada ración por separado.
9

Montamos los cuencos de ramen con los fideos debajo, caldo, huevo y pollo a un lado y verduras al otro. Añadimos sésamo negro y cebollino.
10

A disfrutar!!!