Empanadas de lentejas

Name: Empanadas de lentejas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/4 morrón rojo picadito en cuadritos pequeños; 1/4 morrón verde picadito en cuadritos pequeños; 2 cebollas picadito en cuadritos pequeños; 2 zanahorias intermedias ralladas por el lado fino; 1 taza lentejas cocidas o 1 lata de lentejas de 200 gr; 1 taza caldo; a gusto Sal, orégano, albahaca disecada; cantidad necesaria Queso cremoso; Tapas de empanadas

Betsabé Irene Valor Cásseres @betsirene

Caracas - Venezuela

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Empanadas de lentejas

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Ingredientes

1 hora

1/4morrón rojo picadito en cuadritos pequeños
1/4morrón verde picadito en cuadritos pequeños
2cebollas picadito en cuadritos pequeños
2zanahorias intermedias ralladas por el lado fino
1 tazalentejas cocidas o 1 lata de lentejas de 200 gr
1 tazacaldo
a gustoSal, orégano, albahaca disecada
cantidad necesariaQueso cremoso
Tapas de empanadas

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Paso a paso

1 hora

1

Sofreír los morrones. Incorporar la cebolla, remover.
2

Adicionar las zanahoria, remover y cocinar por un rato más. Ir hidratando poco a poco con el caldo, hasta que usted considere necesario. Cocinar tapado hasta que todos los ingredientes estén hidratados.
3

Agregar las lentejas cocidas, remover. Adicionar las especias y remover. Cocinar unos minutitos más. Retirar del fuego y adicionar el queso, remover.
4

Dejar enfriar un poco el relleno para poder armar las empanadas. Rellenar cada tapa con relleno y, si lo desea, con un trozo adicional de queso. Cerrar y hornear siguiendo las intrucciones del paquete. Buen provecho. (Nosotros las freímos).

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Betsabé Irene Valor Cásseres @betsirene

martes, 31 de mayo de 2022 a las 04:42 PM

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#CocinarEsAmar 💝 Súper atraída por la cocina pero solo para mi familia y amigos, sin pretensiones profesionales. Sin embargo, gracias a Cookpad cada día estoy más animada con la cocina por lo que creé un blog para compartir: www.betsacocina.blogspot.com, ¡te espero!

Comentarios (6)

Danny @cook_26815623

domingo, 05 de junio de 2022 a las 12:14 AM

Caldo de que

Palabras clave

Lentejas

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