Crostrata de membrillo

Name: Crostrata de membrillo
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr harina 0000; 2 huevos; 40 cc aceite de oliva; 40 cc aceite de girasol; 80 gr azúcar; 1/2 cdita polvo de hornear; Ralladura de 1 limón chico; 1 pizca sal; c/n Dulce de membrillo

Luciana Guenomil Muñíz @cook_23902711

Viedma, Río Negro. Argentina

Una receta italiana, similar a nuestra pastafrola de masa quebrada. Suave pero crujiente, pueden hacerla con relleno de crema de avellanas y chocolate o con cualquier mermelada o fruta que gusten. Muy rica.

Crostrata de membrillo

Luciana Guenomil Muñíz @cook_23902711

Viedma, Río Negro. Argentina

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

12 raciones

300 grharina 0000
2huevos
40 ccaceite de oliva
40 ccaceite de girasol
80 grazúcar
1/2 cditapolvo de hornear
Ralladura de 1 limón chico
1 pizcasal
c/nDulce de membrillo

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Van a ver que esta receta es muy sencilla y deliciosa. Empezamos batiendo los huevos, el azúcar y los aceites con un batidor de mano hasta espumar. Luego agregamos la ralladura de limón e incorporamos.
2

Finalmente incorporamos los secos tamizados para eliminar cualquier grumo. Va a quedar una masa elástica, muy linda que no va a necesitar frío.
3

Estiramos la masa y forramos un molde de 22 cm enmantecado, con la masa restante haremos un enrejado, yo también opté por hacer unas flores que quedan muy lindas!
4

Por último llevamos a cocinar 30' a un horno a 180° hasta que dore, luego la retiramos del horno y desmoldamos en frío. Muy rica! 🌸🧉