Queso vegano sin frutos secos

Name: Queso vegano sin frutos secos
Yield: 6 - 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 cucharadas aceite; 2 sobres Agar Agar; 2 cucharadas levadura nutricional; 1/2 cucharada limón; 3 partes de taza (tipo mug) leche de avena barista; 1 cucharada y media harina de tapioca; 1 pizquita pequeña pimentón picante; 1 pizquita cúrcuma; 1 cucharadita ajo en polvo; 1 cucharadita sal; 2 cucharadas agua; Pimentón dulce ahumado para decorar; Molde para el queso, yo uso un cuenco donde quepan la masa

Azuli @Azuli

Queso vegano sin frutos secos

Guardada

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Ingredientes

10 min + reposo

6 - 8 raciones

2 cucharadasaceite
2 sobresAgar Agar
2 cucharadaslevadura nutricional
1/2 cucharadalimón
3 partes de taza (tipo mug)leche de avena barista
1 cucharada y media harina de tapioca
1 pizquita pequeña pimentón picante
1 pizquitacúrcuma
1 cucharaditaajo en polvo
1 cucharaditasal
2 cucharadasagua
Pimentón dulce ahumado para decorar
Molde para el queso, yo uso un cuenco donde quepan la masa

Guardada

Paso a paso

10 min + reposo

1

En una olla pequeña metemos todos los ingredientes menos el Agar Agar, la tapioca y el agua. Cocemos el contenido durante 3 minutos a fuego medio y no dejamos de remover
2

A los 3 minutos de cocción, en un vaso mezclamos la tapioca y el agua y vertemos a la masa. Lo mismo con el Agar Agar y cocinamos durante un minuto más sin dejar de remover
3

Ahora vertemos la masa en nuestro molde o cuenco previamente engrasado con aceite vegetal y lo dejamos enfriar en la nevera
4

Decorar con pimentón dulce