Filet de merluza relleno (al disco)

Name: Filet de merluza relleno (al disco)
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 filet por persona; 1 feta jamón; 1 feta queso por filet; Morrón rojo en aceite; C/n Harina; c/n huevo; c/n pan rallado para el apanado; Sal y pimienta a gusto; 2 kg papa limpia; 1 pote chico de crema; 2 cebollas de verdeo para la salsa; 1.5 kg grasa derretida

Hernan Ferreyra @Todo_al_disco

Azul, Buenos Aires, Argentina.

Filet de merluza relleno (al disco)

Hernan Ferreyra @Todo_al_disco

Azul, Buenos Aires, Argentina.

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

3filet por persona
1 fetajamón
1 fetaqueso por filet
Morrón rojo en aceite
C/nHarina
c/nhuevo
c/npan rallado para el apanado
Sal y pimienta a gusto
2 kgpapa limpia
1 potechico de crema
2cebollas de verdeo para la salsa
1.5 kggrasa derretida

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Primero empezamos a armar los filetes.
2

Yo me ayudé con 2 palillos para que no se desarmen.
3

Una vez armados todos los filetes los pasamos por harina, huevo y pan rallado.
4

Ahora si vamos a prender el fuego y empezar a freír.
5

Un par de minutitos por lado y listo, servir y disfrutar de este pescado relleno que es una maravilla.