Lavamos las patatas, le hacemos un corte para poder apoyarlas y le clavamos el palo de brocheta para atravesarla por la parte de abajo. Luego empezamos a hacerle cortes a la patata, aproximadamente de un par de milímetros, hasta que haga tope el cuchillo con el palo y así no partir la patata.

Mientras se hornean, vamos a derretir la mantequilla en el microondas. Le añadimos romero, sal, perejil, limón y el ajo.
Cuando pasen unos 40 minutos más o menos, si vemos que la patata está casi lista. Añadiremos el resto de ingredientes con la brocha.