Pan de plátano 🍌

Name: Pan de plátano 🍌
Yield: 8 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 plátanos muy maduros; 2 huevos grandes o 3 pequeños; 1 cdita vainila; 2 tzas harina cernida; 1/2 tz azúcar; 1 cda polvo de hornear; 1 cdita canela en polvo; 1/2 tz nuez, pasitas o el tooping de tu preferencia

Santiago Diaz @ChefSantiago

Esta fue la primera receta que preparé con mi mamá. 🥰

Pan de plátano 🍌

Santiago Diaz @ChefSantiago

Esta fue la primera receta que preparé con mi mamá. 🥰

Guardada

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Ingredientes

1 hr

8 porciones

3plátanos muy maduros
2huevos grandes o 3 pequeños
1 cditavainila
2 tzasharina cernida
1/2 tzazúcar
1 cdapolvo de hornear
1 cditacanela en polvo
1/2 tznuez, pasitas o el tooping de tu preferencia

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

Machacar los plátanos maduros con un tenedor hasta formar un puré.
2

Agregar la vainilla, los huevos y batir hasta espumar.
3

Agregar la harina, azúcar, canela y polvo de hornear e incorporar.
4

Agregar el tooping e incorporar. (Yo usé chispas de chocolate amargo)
5

Vaciar a un molde engrasado y meter al horno previamente precalentado a 180°C por 35 min aproximadamente o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
6

Disfrutalo recién hecho. 🤌🏻
7

Nota: Dejarlo enfriar por completo antes de guardarlo. Se mantiene a temperarura ambiente por 2 o 3 días, bien tapado. En caso de mucho calor se puede refrigerar, pero para consumir sacar del refri un rato antes de comerlo.