Platillo Mar y Tierra

Name: Platillo Mar y Tierra
Yield: 3 Personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 Kg Arrachera (Puede ser normal o preparada); 1/2 Kg Camarón Tilapia Fresco (Del que usan para cóctel); 500 gr Queso Oaxaca; cantidad necesaria Aceite de oliva; 1 pizca Pimienta Negra; 5 Piezas Chiles habaneros; 1 pza Cebolla; 5 pzas Limones; al gusto Sal; cantidad necesaria Tortillas de Harina

Luz Montaño @Luzbuuren

Se me ocurrió combinar dos carnes deliciosas.

Platillo Mar y Tierra

Luz Montaño @Luzbuuren

Se me ocurrió combinar dos carnes deliciosas.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

3 Personas

Para el Platillo
1 KgArrachera (Puede ser normal o preparada)
1/2 KgCamarón Tilapia Fresco (Del que usan para cóctel)
500 grQueso Oaxaca
cantidad necesariaAceite de oliva
1 pizcaPimienta Negra
Para acompañar
5 PiezasChiles habaneros
1 pzaCebolla
5 pzasLimones
al gustoSal
cantidad necesariaTortillas de Harina

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

En un sartén o cacerola poner a fuego medio dos tapas de aceite de oliva, ya que esté caliente, verter la arrachera picada en cuadros medianos y mover hasta que quede bien cocida.
2

Agregamos los camarones limpios a la arrachera movemos hasta que se vean cocidos. Agregamos pimienta negra al gusto.
3

Desmenusamos el queso Oaxaca y lo agregamos al camarón y la arrachera. Movemos hasta tener una consistencia gratinada.
4

Para acompañar, picamos en tiritas los chiles habaneros y en rodajas la cebolla, los incorporamos en un molde y les exprimimos 5 limones y ponemos sal al gusto. (Revolvemos)
5

Al final se sirve la carne con el quesito en tortillas de harina. Y se acompaña con la preparación de habanero.