Platillo Mar y Tierra
Se me ocurrió combinar dos carnes deliciosas.
Paso a paso
- 1
En un sartén o cacerola poner a fuego medio dos tapas de aceite de oliva, ya que esté caliente, verter la arrachera picada en cuadros medianos y mover hasta que quede bien cocida.
- 2
Agregamos los camarones limpios a la arrachera movemos hasta que se vean cocidos. Agregamos pimienta negra al gusto.
- 3
Desmenusamos el queso Oaxaca y lo agregamos al camarón y la arrachera. Movemos hasta tener una consistencia gratinada.
- 4
Para acompañar, picamos en tiritas los chiles habaneros y en rodajas la cebolla, los incorporamos en un molde y les exprimimos 5 limones y ponemos sal al gusto. (Revolvemos)
- 5
Al final se sirve la carne con el quesito en tortillas de harina. Y se acompaña con la preparación de habanero.
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