Una foto de Salmorejo de acuacate

Salmorejo de acuacate

Es de Yiya en la cocina

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Es de Yiya en la cocina

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Ingredientes

20 min

4 raciones

3aguacates maduros (podéis poner dos o incluso uno)
Unos 400 g tomates maduros. Yo puse 4 tomates pera
1/2 dienteajo. El mío era grandecito, si es pequeño, 1
El zumo de medio limón grande o uno pequeño
50 gAOVE (aceite de oliva virgen extra) - Sal

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Paso a paso

20 min

1

Echamos los tomates y el ajo entre velocidad 5 y 8 25 segundos
2

Lo cuelo y lo vuelvo a meter, añadimos los aguacates, el limón, el aceite y la sal
3

Lo trituramos 2 min vel 5 hasta vel 10

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Emma

Emma @Emma_ML

sábado, 21 de mayo de 2022 a las 05:04 PM

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