Fresas con crema de mascarpone y sirope de vino tinto
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=N6hx8LKsz_8
Fresas con crema de mascarpone y sirope de vino tinto
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=N6hx8LKsz_8
Paso a paso
- 1
Limpiar y cortar las fresas en cuartos.
- 2
Mezclar las fresas con el azúcar y dejarlas reposar tapadas con papel film durante 30 minutos.
- 3
Escurrir las fresas y guardar el líquido que hayan soltado.
- 4
Mezclar el vino tinto con el líquido que han soltado las fresas y cocer a fuego bajo durante unos 10 minutos o hasta que haya adquirido un poco de consistencia.
- 5
Dejar enfriar el sirope de vino tinto.
- 6
Mezclar el queso mascarpone y el yogur griego hasta obtener una crema homogénea.
- 7
Añadir la miel y el zumo de limón y mezclar hasta que se integren por completo.
- 8
Poner la crema de queso mascarpone en los recipientes donde se vaya a servir, encima las fresas troceadas y salsear ligeramente con el sirope de vino tinto.
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