Mermelada rápida de fruta sin azúcar

Name: Mermelada rápida de fruta sin azúcar
Yield: 2 potes chicos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr fruta (ciruelas); cantidad necesaria Agua; Endulzante líquido de stevia unos 8 chorritos (o a gusto); Ralladura de limón; 1/2 cucharadita agar agar; 1 cucharada semillas de chía (opcional)

Veronica Furrer @Vero_fu

Excelente para acompañar mis tostadas integrales con mantequilla de maní.
En este caso es de ciruela pero se puede hacer con cualquier fruta inclusive con tomatitos cherry.

Mermelada rápida de fruta sin azúcar

Veronica Furrer @Vero_fu

Excelente para acompañar mis tostadas integrales con mantequilla de maní.
En este caso es de ciruela pero se puede hacer con cualquier fruta inclusive con tomatitos cherry.

Guardada

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Ingredientes

15/20 minutos

2 potes chicos

500 grfruta (ciruelas)
cantidad necesariaAgua
Endulzante líquido de stevia unos 8 chorritos (o a gusto)
Ralladura de limón
1/2 cucharaditaagar agar
1 cucharadasemillas de chía (opcional)

Guardada

Paso a paso

15/20 minutos

1

Lavar, trozar la fruta y mixearla para que no quede tan rústica.
2

Colocarla en una ollita, agregarle aprox 1/2 taza de agua, el edulcorante, la ralladura de limón y llevar a fuego hasta hervir.
3

Dejar que hierva unos 4/5 minutos antes de agregarle el agar agar disuelto en apenitas de gua, (el agar agar para activarse y solidificarse frío debe hervir entre 3 y 5 minutos. Revolviendo)
4

Retiramos del fuego, incorporamos las semillas de chía y enfrascamos. Una vez frío tapamos y llevamos a la heladera. La no tener conservantes va a durar aproximadamente entre 1 semana y 10 días.