Cobbler de mango 🥭 y arándanos

Name: Cobbler de mango 🥭 y arándanos
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 mangos; 150 gr arándanos frescos o congelados; 80 gr azúcar moreno; pizca canela polvo; pizca jengibre polvo; pizca nuez moscada rallada; 150 gr Harina todo uso; 75 gr mantequilla; 50 gr azúcar; 100 ml nata o leche evaporada; 1 cdta levadura química

Silvia Ramos Dressingfood @dressingfood

Cordoba, Spain

Un postre de frutas de origen americano con fruta en su base y cubierto de una masa a medio camino entre un crumble y masa de crepes, especias y horneado. Pura delicia y muy fácil

Cobbler de mango 🥭 y arándanos

Silvia Ramos Dressingfood @dressingfood

Cordoba, Spain

Un postre de frutas de origen americano con fruta en su base y cubierto de una masa a medio camino entre un crumble y masa de crepes, especias y horneado. Pura delicia y muy fácil

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

6 raciones

2mangos
150 grarándanos frescos o congelados
80 grazúcar moreno
pizcacanela polvo
pizcajengibre polvo
pizcanuez moscada rallada
Para la masa:
150 grHarina todo uso
75 grmantequilla
50 grazúcar
100 mlnata o leche evaporada
1 cdtalevadura química

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Masa, mezcla los ingredientes sin ligar demasiado. Reposar
2

Cortar y picar la fruta
3

Añadir el azúcar y especias. Dejar macerar 30 minutos
4

Pasados los 30 minutos, disponer la fruta en unos ramequines o boles aptos para horno.
5

Cubrir la fruta con la masa a pegotes como si fuera un remiendo.
6

Espolvorear con canela
7

Hornear durante 25 -30 minutos a 170/180 grados
8

Acompañar de una bola de helado si eres muy goloso