Buddha Bowl
🥗No es un plato para bajar de peso, sino para alimentarse bien y mantener una dieta balanceada, favorece el consumo de alimentos variados ricos en vitaminas, antioxidantes y fibra. Además de su fácil preparación es muy saciador y una buena alternativa de almuerzo para llevar a la oficina o como cena.
💡Las legumbres pueden ser reemplazadas por proteínas de origen animal como carnes blancas de pollo o pescado.
Buddha Bowl
🥗No es un plato para bajar de peso, sino para alimentarse bien y mantener una dieta balanceada, favorece el consumo de alimentos variados ricos en vitaminas, antioxidantes y fibra. Además de su fácil preparación es muy saciador y una buena alternativa de almuerzo para llevar a la oficina o como cena.
💡Las legumbres pueden ser reemplazadas por proteínas de origen animal como carnes blancas de pollo o pescado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para el Mix de verdes, lavar bien cada verdeo, escurrir y colocarlas como base del plato.
- 2
En una olla con agua, poner a hervir el poroto manteca por 20-30 minutos. Escurrir y reservar.
- 3
En otra olla con agua y sal, cocinar el arroz, el blanco se cocina por aproximadamente 15-20 minutos, mientras que el integral por 30-40 minutos. Escurrir y reservar.
- 4
Lavar y cortar las verduras, la zanahoria en rodajas (puede servirse cruda o cocida) y el locote en tiras.
- 5
Pelar y picar la cebolla en cubos pequeños, mezclar con el aceite de oliva en un recipiente que colocaremos en el centro del plato o fuera del mismo.
- 6
Pelar y cortar el aguacate a lo largo, en forma de medialunas.
- 7
Colocar los ingredientes en el plato, uno al lado del otro, de manera a visualizarlos y disfrutar de la variedad y colores.
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