Acelgas con Patatas y Nueces Pecanas con Salsa de Soja, Yakiniku y Kimchi
¿Quién dice que no están ricas las acelgas? Por favor, prueba esta receta y me cuentas. Las puedes maridar con una cerveza bien fría como la Estrella de Galicia.
Acelgas con Patatas y Nueces Pecanas con Salsa de Soja, Yakiniku y Kimchi
¿Quién dice que no están ricas las acelgas? Por favor, prueba esta receta y me cuentas. Las puedes maridar con una cerveza bien fría como la Estrella de Galicia.
Paso a paso
- 1
Se limpian las acelgas y se dejan las hojas y las pencas. Se pelan las patatas, se lavan y se marcan con el cuchillo para tronchar al final con la mano la patata.
- 2
Se pone una cacerola con agua a fuego máximo (6 de 6) y cuando rompa a hervir, añadimos primero las patatas. Las dejamos 20’ y pasados los 20’ incorporamos las acelgas, para dejar otros 20’.
- 3
Pasado el tiempo, lo colamos.
- 4
En la misma cacerola, introducimos un poco de aceite, los 3 dientes de ajo pelados previamente y cuando se doren los retiramos. Posteriormente añadimos las nueces Pecanas peladas y las doramos también.
- 5
Preparamos en una taza una mezcla de 30 g de Soja, 100 g de Yakiniku y 30 g de Kimchi.
- 6
Por último introducimos las acelgas y las patatas que estaban escurriéndose, mezclamos todo y se añade también la mezcla de 30 g de Soja, 100 g de Yakiniku y 30 g de Kimchi.
- 7
Mezclamos todo un par de minutos y servimos caliente.
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