David Márquez

muslos de pollo • Leche de Coco • Salsa Yakiniku • Salsa de Humo • Tomates Cherrys • Sal y Pimienta • Harina para el pollo • Orégano

Fusilli • Tómate Cherry • Perlas de Queso Mozzarella • Atún • Piñones (50 g destinados a la salsa pesto) • Sal, Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.) y orégano • Salsa Pesto Suave • Albahaca Fresca • Piñones tostados • Queso Crema • A.O.V.E • sal

Lubina Salvaje • espárragos blancos naturales (700 g) • Agua para hervir los espárragos • Sal y Pimienta • huevo XL (62 g aprox de contenido líquido) • Salsa de Humo Stubb's • aceite de girasol • sal

pollo en cuartos traseros • Leche de Coco • Curry • Tomates Cherrys • Sal y pimienta • Hierbas Provenzales para decorar

Arroz Basmati Tilda • Fitetes lomo bajo de ternera • Pimiento Verde • Pimiento Rojo • Pimiento Amarillo • Cebolla • Yakiniku • Cherry • Sal,. Aceite y Pimienta negra

Cuartos traseros de pollo • Leche de Coco • Harina para el pollo enharinarlo • Salsa Yakiniku • Zumo de Lima (3 lima) • Mernelada de Albaricoque • Patata • Tomate Cherry • Sal • Pimienta Negra • Hierbas Provenzales • Orégano •

garbanzos (1000 si los compras de bote, pero que sean de buena calidad) • costillas (pedimos al carnicero que nos quite la telilla y nos las parta) • Ajos • Cebolla • Pimiento verde • pimentón • Tomate Frito Solís Estilo Casero • Agua • vino tinto • Caldo de Carne Aneto • Aceite de oliva virgen extra • Sal y pimienta

Carne Ternera Añojo 80% carne y 20% grasa • Salsa de Humo Stubb's • sal • Pimienta • Huevo XL • Salsa de Humo Stubb's • Aceite de Girasol • Sal • Tomate • cebollas grandes (400-500 g) • queso al gusto • Mantequilla •

ternera de añojo • huevo XL • biscotes de pan integral • leche • Perejil • sal • Pimienta • Salsa de Carrilleras de Ternera (ver mi receta, si no, se podría hacer una salsa con 2 cebollas, aceite y caldo de verduras por ejemplo y batir) • Aceite de oliva virgen extra un chorrito para añadir por encima de las albóndigas para hornear

Fusilli N°98 Barilla • Cherry • netos Aceitunas Rellenas de Anchoa • Bacon en tiras • Pistachos tostados y levemente triturados • Tomate Frito Solís Estilo Casero • Agua para la cocción de la pasta • Sal • Aceite de Oliva Virgen Extra para tostar los pistachos • del agua en donde se ha cocido la pasta • Hojas de Albahaca Fresca • Queso Philadelphia Crema •

Pulpo Cocido • Patatas • Ajo (2 dientes) • Cebolla (1 cebolla grande) • Pimentón • Tomate Frito Orlando • Café • Salsa de Humo Stubb's • Vino Blanco • Pimienta Negra • Caldo de Verduras • miel •

Spaghetti fresco • gambones grandes • Almejas de Carril • ajo • Guindilla en aros • Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.) • harina • Vino Blanco • Caldo de Pescado • Perejil picado • Sal

Bacalao Fresco (4 tajadas de 250-300g) • limones (para 80 g de zumo) • miel • Salsa Yakiniku • Tomates Cherry • mantequilla • Hierbas Provenzales • Nata • Sal y Pimienta • Aceite de oliva virgen extra (A.O.V.E)

gambones grandes • Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.) • ajo • Guindilla en aros • Sal

Merluza de Pincho grande (400 g limpio) • Patatas • Sal y Pimienta • Ajo (3 dientes) • Caldo de Verduras (10 g Caldo Concentrado en Pastilla en 1 litro de agua) • Salsa de Azafrán y Pimentón: • Aceite de Oliva Virgen Extra A.O. V. E.) • Harina (1 cucharada colmada) • Vino Blanco • Caldo de pescado (10 g de Caldo Concentrado en 240 g Agua) • Hebras de Azafrán • Colorante •

Lomos de Merluza de Pincho limpios (1200-1400 g Merluza) • Quinoa Integral • Agua para cocer la Quinoa • ajo y aros de guindilla • Perejil • vino blanco • Harina • Aceite de Oliva Virgen Extra • Salsa Yakiniku • nata • Sal y pimienta

Pez Limón (Lecha y cada lomo sea de 125-150 g) • Patatas • Cebolla • Vino Blanco (1 taza) • Aceite de Oliva Virgen Extra • Sal • Pimentón de La Vera • Hierbas Provenzales • Orégano • Pimienta Negra Molida • Caldo de Pescado Knorr

Pollo Aprox. (4 1/4 de pollo) • Leche de Coco • Salsa De Yakiniku • Salsa de Humo • Calabacín (1 Calabacín) • Patatas • Sal • Pimienta • Mantequilla

Rape • Langostinos Tigre (2 unidades) • Gamba Arrocera • Arroz Bomba Nomen • Caldo de Paella Aneto (o un fondo de marisco y pescado) • Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.) • Ajo (3 dientes) • rasa de Pimentón de La Vera • Tomate Frito Solís Estilo Casero • Salsa De Humo Stubb's • Sal • Colorante y Azafrán

Coliflor, Brócoli y Zanahoria (para ahorrar tiempo puede ser 3 bolsas de 275 g de Florette) • Patata • Bacon • Mantequilla • Salsa Yakiniku • Vino Pedro Ximénez