Scons
Modificada de la receta original de Doña Petrona. Con un pelín más de azúcar, de todas maneras no llegan a ser dulces. Los comemos rellenos con queso blanco, lomito, chutney o dulces de frutas...
Scons
Modificada de la receta original de Doña Petrona. Con un pelín más de azúcar, de todas maneras no llegan a ser dulces. Los comemos rellenos con queso blanco, lomito, chutney o dulces de frutas...
Paso a paso
- 1
Desarmar la manteca a temperatura ambiente junto al harina, el azúcar, la sal y el polvo para hornear, trabajando con los dedos.
- 2
Agregar el huevo batido y de a poco la leche para formar una masa blanda. Que permita estirarse con un grosor de 1 cm o 1.5 cm.
- 3
Cortar con molde redondo de aprox 2.5- 3 cm de diámetro y colocar en placa para horno. No es necesario enmantecar.
- 4
Pincelar con huevo batido.
- 5
Cocinar 15 min en horno entre moderado y mínimo. Retirar del horno y dejar que se enfríen en una rejilla.
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