Trabajaremos sobre una mesa o encimera.
Para comenzar cortamos la mantequilla en pedazos chicos y con nuestra mano empezamos a deshacer y posteriormente ya que está acremada agregamos los 2 huevos y seguimos revolviendo, ahora agrega la harina y comienza a amasar.

Estará pegajosa no pasa nada agrega el azúcar y el Royal y continúa amasando hasta que ya no esté pegajosa.

Ahora haz una pequeña bolita, si quieres que sean iguales utiliza báscula y que pesen 10 gr cada bolita, posteriormente cada bolita la vas a aplastar con un tenedor de manera horizontal y luego vertical así se formará la galleta y por último si gustas las puedes barnizar, sino quieres barnizar no lo hagas y agrega encima el ajonjolí, coloca en charola y mete al horno a 160 o 180 grados centígrados por 15 minutos o cuando veas que por debajo ya está dorada y listo.