Chorizos a la pomarola

Name: Chorizos a la pomarola
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 8 chorizos; 3 cebollas blancas; 3 cebollas de verdeo; 1 ají (cualquier color!!); 3 dientes ajo; 1 poco perejil; 1 lata tomates picados o de puré; Sal, pimienta, ají molido, pimentón; 3 cucharadas aceite

Patricia Martínez @Patrimartinez

Luyaba. Traslasierra. Córdoba

Esta receta es de a dos... Yo cocino, mi marido condimenta...y sale para chuparse los dedos!!!

Chorizos a la pomarola

Patricia Martínez @Patrimartinez

Luyaba. Traslasierra. Córdoba

Esta receta es de a dos... Yo cocino, mi marido condimenta...y sale para chuparse los dedos!!!

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Ingredientes

1h 30'

4 raciones

8chorizos
3cebollas blancas
3cebollas de verdeo
1ají (cualquier color!!)
3 dientesajo
1 pocoperejil
1 latatomates picados o de puré
Sal, pimienta, ají molido, pimentón
3 cucharadasaceite

Guardada

Paso a paso

1h 30'

1

Lavar bien los chorizos y poner a hervir en agua. Cuando hierven, pinchar para que se desagrasen y mantener el hervor unos 5'. Colar y reservar.
2

Cortar las cebollas y ajíes en juliana, picar ajo y perejil. Poner el aceite a calentar en una cacerola y rehogar las verduras.
3

Cuando están transparentes, agregar el tomate. Condimentar a gusto.Calentar unos minutos y agregar también los chorizos. Bajar el fuego a mínimo y dejar cocinar 20/30' más.
4

En sándwich o al plato... Una bomba!!!