En un bol picamos los cogollos, los huevos, el aguacate, el mango, los palitos de cangrejo, añadimos el maíz, la mahonesa y el ketchup, y mezclamos bien.

Rallamos el huevo cocido, decoramos con los tomatitos Cherry y con langostinos, espárragos, con lo que queramos, y listo, la dejamos en la nevera que este fresquita.