Una vez que el pan se ablandó vamos a mixearlo con la minipimer (también pueden hacerlo en una licuadora)

Una vez procesado vamos a agregarle los 3 huevos, el azúcar y la esencia de vainilla que es opcional, también pueden agregar ralladura de naranja.● Para hacer el caramelo tienen 2 opciones.

☆ Hacer directamente un caramelo con azúcar a fuego mínimo y volcarlo sobre el molde; o
☆ O pueden hacer primero un caramelo con 1 vaso de azúcar y una vez que esté listo agregarle medio vaso de AGUA HIRVIENDO, con MUCHO cuidado, y revolver hasta que el caramelo se haya disuelto completamente (de ser necesario llevamos de nuevo al fuego hasta que este disuelto) dejamos reposar unos minutos y lo volcamos sobre nuestro molde donde vamos a hacer el budín.

Una vez listo el caramelo y la mezcla, vamos a volcar el caramelo sobre el molde y luego le agregamos la preparación.

Llevamos a horno en baño maría a unos 180° por 2 horas y media o 3 horas, dependerá de la potencia de cada horno, a mí me tarda ese tiempo ya que no es fuerte.

Dejamos enfriar y desmoldamos en frío