131.🐟Paté de bacalao al pimentón🌶️
Un paté de bacalao, fácil y rápido para tomar como aperitivo en pan tostado, patatas fritas, o galletitas saladas.
#paté #bacalao #aperitivo
131.🐟Paté de bacalao al pimentón🌶️
Un paté de bacalao, fácil y rápido para tomar como aperitivo en pan tostado, patatas fritas, o galletitas saladas.
#paté #bacalao #aperitivo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar la patata, partirla y cocerla en el microondas a máxima potencia con un poco de agua durante 5 minutos.
- 2
Mientras se enfría la patata, con las manos enguantadas, separar en trocitos la carne del bacalao y reservar en un plato.
- 3
Pelar los ajos, quitar el germen de dentro, partir en láminas y dorar en una sartén con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Cuando estén dorados, apartar los ajos en un cuenco y dejar el aceite en la sartén.
- 4
Sacar la patata del agua (no tirar el agua) y aplastarla con un tenedor en un plato.
- 5
Echar las migas de bacalao en la sartén con el aceite donde se han frito los ajos y sofreír durante dos minutos.
- 6
En el vaso de la batidora, echar la patata, el bacalao con el aceite, los ajos fritos, la sal, la pimienta, el pimentón y un poco del agua de la cocción de la patata. Batir hasta formar una crema. Dejar enfriar y guardar en el frigorífico.
- 7
Dejar de un día para otro para que se combinen los sabores. Está buenísimo como aperitivo en pan tostado, galletitas saladas o patatas fritas. ¡Que aproveche!😉
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