Tortilla española
Es un plato que mi madre (QEPD) me hacía de desayuno o de comida 🥹
Tiene un valor muy sentimental y aprendí a hacerlo, ahora se lo hago a mi hijo y le fascina 💛🖤
Tortilla española
Es un plato que mi madre (QEPD) me hacía de desayuno o de comida 🥹
Tiene un valor muy sentimental y aprendí a hacerlo, ahora se lo hago a mi hijo y le fascina 💛🖤
Paso a paso
- 1
Le quito la cáscara a las papas y las cocino, que queden bien blanditas para poder aplastarlas como un puré, después añadirles la salsa de preferencia, en mi caso usaré la mayonesa.
Pico en trocitos el cilantro y lo añado al puré
- 2
En un recipiente bato los huevos y les añado la sal a gusto y los sirvo en un sartén pequeño antiadherente a fuego medio lento.
Este proceso lo realizo 3 veces para obtener las tres tortillas de huevo revuelto.
- 3
Sirvo en platos y relleno la mitad con el puré de papa de modo que pueda doblarlos como una empanada y listo. A comer!
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