Pincho de anchoa, huevo de codorniz y encurtidos con vinagreta de pimientos

Estoy haciendo un curso de Scoolinary sobre pinchos y tapas y estoy fascinada. Os dejo esta delicia por si os animáis a probarlo.
#latapamasespañola
Pincho de anchoa, huevo de codorniz y encurtidos con vinagreta de pimientos
Estoy haciendo un curso de Scoolinary sobre pinchos y tapas y estoy fascinada. Os dejo esta delicia por si os animáis a probarlo.
#latapamasespañola
Paso a paso
- 1
Primero se hierven los huevos 4 minutos. Se retiran, se pelan y se dejan enfriar.
- 2
Aparte se pica finalmente los pimientos y la cebolleta. Se añade picada la clara de huevo y se aliña con aceite de oliva. Si no se va a consumir al momento, no añadir el vinagre.
- 3
Disponer todo para ir armando los pinchos.
- 4
Poner el vinagre en los pimientos, mezclar bien y poner por encima de los pinchos. Espero que os guste!
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