Mostachol con vegetales

Name: Mostachol con vegetales
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 zanahoria; 2 zapallitos de tronco; 1 cebolla; 1 rodaja zapallo anco; Fideos A gusto; Salsa de soja

marcoscarba @elmelli

Mar Del Plata

Nada mejor que aprovechar lo disponible en casa y comer sano!!!

Mostachol con vegetales

marcoscarba @elmelli

Mar Del Plata

Nada mejor que aprovechar lo disponible en casa y comer sano!!!

Guardada

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Ingredientes

30 min.

2 raciones

1zanahoria
2zapallitos de tronco
1cebolla
1 rodajazapallo anco
Fideos A gusto
Salsa de soja

Guardada

Paso a paso

30 min.

1

Lavar y cortar los vegetales en tiritas finas para su cocción rápida. Saltear y cocinarlos hasta que queden tiernos. Salpimentar y condimentar a gusto.
2

Poner los fideos una vez esté el agua a punto de ebullición, agregar sal gruesa a gusto, en mi caso no pasaron los 7 minutos ya que me gusta cocinarlos un poco más junto a los vegetales.
3

Una vez a punto los fideos agregar a los vegetales, mezclar, si está muy seco el agua de la cocción ayuda y salsa de soja a moderación ya que es intenso su sabor.
Se puede reemplazar los vegetales con morrones, berenjenas entre otros.