Galletas búho🦉

Me encanta hacer galletas😁 en mi recetario tengo varias versiones y esta masa es una de mis preferidas, son bastante mantecosas🤭 y eso las hace más ricas jeje así que si están a dieta...estos buhitos no son para ustedes😅
Galletas búho🦉
Me encanta hacer galletas😁 en mi recetario tengo varias versiones y esta masa es una de mis preferidas, son bastante mantecosas🤭 y eso las hace más ricas jeje así que si están a dieta...estos buhitos no son para ustedes😅
Paso a paso
- 1
Batir la manteca junto con la vainilla y el azúcar hasta formar una cremita, de a poco agregar la harina y mezclar con espátula, bajar a la mesada y terminar de unir pero sin amasar sólo aplastando con las manos, envolver en film y llevar a la heladera por 2hs
- 2
Estirar la masa sobre la mesada enharinada (si les cuesta estirar porque está muy dura darle un poco de calor con las manos) de aproximadamente 1 cm de espesor, cortar círculos y con un cortante más pequeño cortar los círculos para los ojos (yo usé una boquilla/pico)
- 3
Humedecer con un poquito de agua una parte del círculo más grande y pegar los círculos pequeños presionando levemente, colocar dentro de cada círculo pequeño un chip de chocolate para formar los ojitos y con un pedacito de nuez hacemos el piquito. Luego con un tenedor presionamos la parte de abajo del círculo para formar las patitas
- 4
Colocar las galletas en una placa previamente enmantecada, llevar 1hr al freezer y luego cocinar en horno precalentado 190° por aproximadamente 10 minutos o hasta que la base esté dorada
- 5
Pueden usar la masa de galletitas que quieran para hacerlas, teniendo en cuenta en usar una que no se deforme al momento de la cocción🤗
- 6
Con estas cantidades me salieron 9 galletas grandes, si quieren hacer más cantidad tienen que duplicar todos los ingredientes👍🏻
- 7
Cómo es una masa que no lleva huevos la pueden freezar cruda y bien envuelta en film por 4 meses. Si no tienen nueces para formar el piquito pueden separar una parte de la masa y teñirla con colorante o agregarle un poquito de cacao para lograr el color marroncito🤓
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