Hacer este pan de naranja esponjoso es muy fácil. Para empezar, precalienta el horno a 200ºC

Bate en un tazón amplio la mantequilla con el azúcar. Utiliza unas varillas eléctricas y bate hasta conseguir una crema suave y blanquecina

Entonces, añade uno a uno los huevos sin dejar de batir, hasta que se incorporen por completo

A continuación, para la batidora e incorpora la mitad del zumo de naranja junto con la ralladura. Une estos ingredientes batiendo suavemente con una espátula o una cuchara

Aparte, tamiza los ingredientes secos restantes, estos son la harina, la sal y el polvo de hornear. El tamizado lo que hace es evitar que se formen grumos al hacer la masa.

Una vez mezclados, vierte en el bol con la masa del bizcocho removiendo suavemente con la espátula.

Engrasa un molde con un poco de mantequilla

Vacía la masa en el molde, baja la temperatura del horno a 175-180ºC y hornea el pan durante unos 60 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado.

Recuerda no abrir el horno durante los primeros 20 minutos de cocción y comprobar que el pan está listo clavando un palillo en el centro hasta que salga seco.

Mientras se hornea, para hacer el glaseado de naranja, calienta un cazo con el resto del jugo y el azúcar glass. Ve revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo y la mezcla se haya espesado ligeramente.
Vierte el glaseado por encima mientras está aún caliente deja reposar unos 10 minutos. Pasado este tiempo podrás desmoldar. Si prefieres también puedes decorar con una cobertura de chocolate o con fondant de azúcar