Coloca en un bowl la harina de trigo. Añade el polvo de hornear, una pizca de sal y mezcla bien.

Corta la cebolla en ruedas no muy finas. Separa los aros, colócalos en el bowl con la harina y mezcla para que la cebolla se cubra bien. Saca los aros a un plato y reserva. Reserva también la harina.

Bate el huevo y añade la leche. Agrégale sal y pimienta al gusto. Pasa los huevos al bowl de la harina y bate hasta que esté todo bien mezclado.

Sumerge por partes los aros en la mezcla de huevos, leche y harina. Sácalos con un tenedor y deja que escurran un poco.

Pásalos seguidamente por el pan rallado y rebózalos bien.

Calienta el aceite en un sartén. Ve friendo los aros por partes unos 2 minutos o hasta que estén dorados por ambos lados.

Retíralos y colócalos sobre un plato con papel absorbente.