Quesitos con leche de semillas de girasol

Name: Quesitos con leche de semillas de girasol
Yield: 3 quesitos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 taza semillas de girasol; 750 cc agua; 6 cdas (cuchara medidora) de almidón de maíz; 6 cdas medidoras de aceite de oliva; 8 cdas levadura con gusto a queso; 1 cdta sal

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Esta receta es de @karenZubiaurre. Hacía rato que los quería hacer. Porque estoy cada vez más intolerante a la lactosa. Me animé! Es realmente muy fácil. Hice 2 versiones pero me di cuenta que, como el queso, hay que dejarlos estacionar. Porque toman consistencia y se ponen más ricos! Gracias Karen! 🤗

Quesitos con leche de semillas de girasol

Patricia Copello @Patcopello

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Ingredientes

3 quesitos

1/2 tazasemillas de girasol
750 ccagua
6 cdas(cuchara medidora) de almidón de maíz
6 cdasmedidoras de aceite de oliva
8 cdaslevadura con gusto a queso
1 cdtasal

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Paso a paso

1

Ponemos la noche anterior a remojar las semillas. Para hacer la leche. Tiramos esa agua y ponemos 750 cc agua limpia. Licuamos o mixeamos bien. Colamos y tenemos la leche. Yo usé 3 tazas (todo) por eso aumenté los otros ingredientes. Agregamos el almidón de maíz y luego la levadura. Mezclamos bien.
2

Agregamos el aceite y mezclamos bien. Llevamos al fuego y revolvemos hasta que esté bien espeso y consistente.
3

Yo usé un tupper rectangular y dos redondos. Los untamos con aceite y espolvoreamos con orégano, pimentón o ají molido. Llenamos los tupper y dejamos en la heladera.
4

El 1ro lo usé muy rápido.. Estaba ansiosa de probar y estaba bastante blando. Pero los otros los dejé y quedaron más parecidos a un quesito.