Templar la leche(tibia nunca caliente)y ponerle la azucar y la levadura seca. Mezclarlo todo y dejar espumar. 

En un recipiente echamos la harina,la sal, el huevo, e y la mezcla de levadura, amasamos.

Dejamos leudar la masa de los salchi pan por 30 minutos, sacamos y cortamos en 10 porciones de igual tamaño.
Boleamos cada porción de masa, las dejamos reposar 10 minutos más y después del reposo, hacemos cilindros largos y envolvemos las salchichas escondiendo siempre el comienzo y el final debajo de la masa.

Dejamos leudar los rollitos de masa con salchichas por 15 minutos y después los pintamos con el huevo batido y espolvoreamos con las semillas.

Horneamos los rollitos de salchicha al horno precalentado 180 ºC con calor arriba y abajo por 20 minutos(el tiempode horneado puede variar fíjese simpre en el color y sabrá cuando están listos)
Una vez terminado el horneado, los pintamos con mantequilla antes de que se enfríen.