La yuca es un tubérculo que se conoce y se consume en muchos países del mundo. Aquí la comemos hervida -aliñada con un mojo que se hace con grasa, ajo y limón-, en ajiacos o caldos y frita -para hacerla así utilizamos la yuca cocinada-.

#guerradesandwiches Hace tiempo una amiga me comentó que consiguió un roast beef para sándwiches delicioso en el súper. Fui a buscar pero no tuve la suerte de conseguirlo, entonces decidí hacerlo en casa. Lo preparé con la receta de carne asada en freidora de aire que se las dejaré enlazada. Me gustó mucho para variar del tradicional sándwich de jamón y queso e inventar algo diferente. Además es apto #dmafase1 y #dmafase3 . Le agregue cebollas caramelizadas sin azúcar, espinaca y mostaza.

La yuca al mojo me sabea la cocina de mi mamá y de mi abuela y a mil vacaciones de verano en la playaSuelo tener yuca ya cocina en el congelador. La próxima vez que haga, les pongo la receta.#amordemamá

El sabor del pimiento con el chorizo no me lo esperaba y se complementan muy bien.La hago en la olla de presión eléctrica para ahorrar tiempo pero se puede hacer todo en sartén.

Este aderezo es fácil y queda con la mayoría de platillos. Ya sea hamburguesas, papas a la francesa, camarones, alitas. Sencillo pero muy delicioso

#RecetasNavidad Para esos invitados que luego llegan de sorpresa y no tienes mucho presupuesto. Con ingredientes que tienes en casa sal del apuro en un dos por tres.

Dentro de la región de la Cuenca del Papaloapan es muy común que las familias que cuentan con parcelas siembren y cosechen este tubérculo.Las tortillas de Yuca normalmente son consumidas solas en las casas cuenqueñas pues creen que es algo que se degusta mejor así, algunas veces se les agrega pasta de frijol.Estas tortillas tienen una consistencia diferente a las de nixtamal, son un poco elásticas. #vegano

La sal de piña y condimentos de DULZAL contiene: sal marina, piña tatemada, pimienta, anís estrella ralladura de naranja, ron.

Rápidos nutritivos económicos y muy fácil de cocinar con mucha proteína cebollas sal limón pimienta molida y hay tienes

Dentro de la región de la Cuenca del Papaloapan es muy común que las familias que cuentan con parcelas siembren y cosechen yuca para consumo prorpio, normalmente en días de cosecha se aprovechan para realizar tamales con la masa elaborada de yuca.Este tamal llega a tener una consistencia diferente a los tamales que normalmente se conocen, un poco más firme y un sabor más sutil. #Vegano

Esta es una de las muchas versiones que existen para éste tipo de platillo. Es algo delicioso.La receta se hace en olla express de presión.

Remontémonos a 1980 a Glenwood Spring Colorado, en donde pasamos el verano entre rios, arroyos, bosques, lagos, y arcoíris, entre todas las cosas para ese tiempo que yo solo conocía las hamburguesas de carne, me sorprendí que en los restaurantes especializados ya tenían este tipo de hamburguesas o sándwich de pollo.