Gratinado de Pollo en salsa Champiñones con cama de arroz

Name: Gratinado de Pollo en salsa Champiñones con cama de arroz
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg Pechuga de pollo; 1/2 Cebolla; 30 gr mantequilla; 1 diente ajo; 100 gr champiñones; 10 gr. aceite; 250 gr. brick nata para cocinar; 30 gr. Queso Parmesano u otro similar; 1 poco pimienta y sal; 250 gr Arroz; Agua, aceite y ajo para cocer el arroz

Rocio Cruzado @cook_14163304

Deliciosa receta, de las que hago para cuando tengo invitados en casa, que gusta mucho tanto a mayores como a niños.

Gratinado de Pollo en salsa Champiñones con cama de arroz

Rocio Cruzado @cook_14163304

Deliciosa receta, de las que hago para cuando tengo invitados en casa, que gusta mucho tanto a mayores como a niños.

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Ingredientes

1hora

4 raciones

1 kgPechuga de pollo
1/2Cebolla
30 grmantequilla
1 dienteajo
100 grchampiñones
10 gr.aceite
250 gr.brick nata para cocinar
30 gr.Queso Parmesano u otro similar
1 pocopimienta y sal
250 grArroz
Agua, aceite y ajo para cocer el arroz

Guardada

Paso a paso

1hora

1

Cortar la pechuga en dados salpimentar y freír en la sartén hasta que quede doradita
2

Triturar los ingredientes para la salsa:
La cebolla, el ajo, el aceite, mantequilla, los champiñones, la pimienta y la sal.
Una vez triturados incorpora a una cazuela todo, junto con la nata y el queso Parmesano y cocinar durante 10 minutos a fuego lento.
Cocinar hasta que quede una mezcla homogénea.
3

Hacer la base de arroz con un diente de ajo, un poco de aceite, sal y agua.
por cada vaso de arroz, 2 de agua
4

Montar la fuente para el gratinado.
Base de arroz blanco.
Poner las pechugas por encima de la base de arroz
Cubrir todo con la Salsa de champiñones
Por último, rallar un poco de queso y ponerlo por encima para gratinar en horno a 180 grados durante 15 o 20 minutos hasta que quede dorado.
Servir y a Disfrutar!!!!!