Chilaquiles rojos con bistec
En México somos hijos del maíz, así que lo consumimos a diario en diferentes presentaciones, hoy les muestro como preparar chilaquiles rojos.
Chilaquiles rojos con bistec
En México somos hijos del maíz, así que lo consumimos a diario en diferentes presentaciones, hoy les muestro como preparar chilaquiles rojos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos las tortillas en cuadros medianos.
- 2
En una sartén calentamos aceite vegetal suficiente y freímos las tortillas.
- 3
En un recipiente aparte ponemos al fuego los jitomates y los chiles, cuando suelten el hervor retiramos la piel del jitomate y pasamos al vaso de la licuadora junto con los chiles, ajo, cebolla y cilantro, Licuamos.
- 4
En una cazuela ponemos un chorrito de aceite y freímos subas rodajas de cebolla, vaciamos la salsa y sazonamos con sal al gusto, dejamos al fuego unos minutos.
- 5
Mientras zasonamos el bistec y lo ponemos a asar.
- 6
Servimos las tortillas fritas en un plato y bañamos con salsa, crema, queso y el bisteck.
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