Primero lavar las acelgas y retirar el tallo del medio... luego cortarlas y ponerlas en un plato y dejarlas en el microondas 2 minutos... Mientras tanto picar la cebolla y jamón... Todo esto lo vaciamos a un bol y agregamos las acelgas y echamos la harina de garbanzos, la cucharada de polvos de hornear y el agua, hacemos una masa homogénea y armamos los buñuelos.

Luego en un sartén ponemos aceite cuando esté caliente las freímos 5 mint. por lado.

Luego retirar y acompañar con lo que desee.. en mi caso lo acompañé con arroz... Pero lo ideal sería con una salsa o ensaladas.. 👩‍🍳🙂