Amasa hasta obtener una masa que no se pegue en las manos si necesita un poquito más de harina agrégale, pero no mucho como para que no te quede muy seca. Si no lo necesita no le pongas. Llévalo a la heladera 30 min, para que la manteca vuelva a tomar frío y luego sácala amasarla muy poquito solo para darle un poquito de calor pero que no se le vaya el frío del todo, corta más de la mitad de la masa para la base y el resto para la tapa. Forra con la base una tartera para horno.

Rellena con la carbonada de empanadas criollas dulces y tapa, cocina en horno a 180 grados hasta que la masa quede dorada por todos lados.