Fideos con tuco (salsa boloñesa uruguaya)

Name: Fideos con tuco (salsa boloñesa uruguaya)
Yield: opcional
Cuisine: españolas
Ingredients: Pasta a gusto (puede ser fresca o seca); Salsa de tomate(tomate frito); Morrón (pimiento); Cebolla; Zanahoria(si se prefiere no ponerle, bien, yo lo prefiero sin); Carne picada o trozos de filete; Especias; Sal (opcional yo lo hago sin sal); Queso rallado(opcional)

Agus @lasrecetasdeagus

Esta es una receta muy rica que aprendí a hacer hace tiempo, y se las recomiendo, ya que la salsa boloñesa española lleva muchas más cosas

Fideos con tuco (salsa boloñesa uruguaya)

Agus @lasrecetasdeagus

Esta es una receta muy rica que aprendí a hacer hace tiempo, y se las recomiendo, ya que la salsa boloñesa española lleva muchas más cosas

Guardada

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Ingredientes

30-45 minutos

opcional

Pasta a gusto (puede ser fresca o seca)
Salsa de tomate(tomate frito)
Morrón (pimiento)
Cebolla
Zanahoria(si se prefiere no ponerle, bien, yo lo prefiero sin)
Carne picada o trozos de filete
Especias
Sal (opcional yo lo hago sin sal)
Todos los ingrdientes se echan a ojo
Queso rallado(opcional)

Guardada

Paso a paso

30-45 minutos

1

Pica la cebolla y el morrón(pimiento) en cuadraditos o como prefieras pero pequeño.
2

Coloca un poco de aceite de oliva en un sartén a fuego medio.
3

Coloca agua en una olla y deja que hierva a fuego alto.
4

Una vez que tengas la sartén caliente, coloca lo picado, y remuévelo cada tanto.
5

Cuando el agua hierva coloca la pasta y deja que llegue a su punto de cocción(si es pasta fresca, para saber si está cocida tiene que flotar)
6

Removemos la cebolla con el morrón y echamos la carne, empezamos a desmenuzar la carne con la cuchara.(de desmenusa solo si usas carne picada, si son trozos de filete no.
7

Una vez que la pasta(fideos) estén cocidos apagamos el fuego y le colocamos la tapa para que se terminen de hacer.
8

Revolvemos la carne con la cebolla y el morrón hasta que quede cocido.
9

Si la carne está cocida pero no del todo se coloca la salsa de tomate y se remueve (ya que con el calor de la salsa se termina de hacer la carne)luego agregamos especias a gusto.
10

Colamos la pasta y la servimos en un plato (la cantidad que usted quiera) luego colocamos el tuco(salsa boloñesa)por arriba y le ponemos un poco de queso rallado si lo desea.