Para la ensalada le corte las puntas a las chauchas y lleve a hervir unos 15 min; luego pele las papas y corte en cubos y las lleve a hervir con agua con sal. Sacarlas cuando ya pase el tenedor no muy blandas porque puede quedar como puré. Luego herví dos huevos. En un bowl mezclé todo y condimenté con aceite de oliva y sal.