Cortar la carne en trozos. Marinar por 5 minutos con 1 cda Lizano, 5g de consomé, pimienta, sazonador, 1/2 cda aceite.

Calentar 1 1/2 cda de aceite en un sartén a fuego medio. Agregar la carne y tapar. Cocinar por 10 minutos (dar vuelta cada 2 minutos)

Sacar y reservar.

Cortar el chile y la cebolla en tiras. El culantro y el ajo a su gusto.

En una olla sofreír el ajo a fuego medio por 1 minuto. Luego agregar la cebolla y el chile y sofreírlo por 3 minutos.

Se agregará el agua, la salsa Chunky, 3 cda Lizano, achiote. Se llevará el fuego a medio-alto. Hervir por un minuto.

Partir la papa en 4 trozos y agregarla junto con el orégano, 5g de consomé. Tapar y cocinar por 15 minutos.

Bajar el fuego a medio. Agregar la carne, salpimentar al gusto y cocinar hasta que se resuma la mitad.