Necesitaremos un mortero (molcajete) sacamos los chipotles y colocamos máximo 3 pzas y un poco del jugo de los chiles al mortero.

Empezamos a molerlos luego agregamos el queso Philadelphia, el yogurt y la crema.

Debemos mezclar todo y moler bien que no queden grumos, también agregamos la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el aceite de oliva.

Al dejarlo bien molido agregamos un poco más de jugo para darle color y lo batimos.

Ahora lo pasamos a un recipiente de cristal y lo llevamos 5 minutos al congelador.

Listo lo ponemos como aderezo en el gohan o en él arroz frito o donde quieras a disfrutar.