Cazuela🍲 de frijoles a mi manera🍅🥑🥕

Name: Cazuela🍲 de frijoles a mi manera🍅🥑🥕
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 taza y media de frijol rojo cargamanto remojados; 1 taza salsa de tomate de mi recetario; 1 cebolla cabezona blanca mediana en cubitos; 1 zanahoria mediana; 2 tajadas yuca enteras y 1 tajada de yuca en cubitos; 2 cdas ajo picado o pasta de ajo; Sal y Pimienta; 1 pizca comino; 1 cda panela o azúcar morena; Para servir:; cubos Aguacate; Cebollín; Papa criolla cocida o frita; Pueden poner tajadas de maduro y el infaltable arroz blanco cocido

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Esta rica cazuela de frijoles rojos con yuca, servidos con aguacate, papa criolla y arroz blanco, un apapacho para el alma y el cuerpo...

Cazuela🍲 de frijoles a mi manera🍅🥑🥕

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Esta rica cazuela de frijoles rojos con yuca, servidos con aguacate, papa criolla y arroz blanco, un apapacho para el alma y el cuerpo...

Guardada

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

1 tazay media de frijol rojo cargamanto remojados
1 tazasalsa de tomate de mi recetario
Tomate🍅frito a mi manera🍅
1cebolla cabezona blanca mediana en cubitos
1zanahoria mediana
2 tajadasyuca enteras y 1 tajada de yuca en cubitos
2 cdasajo picado o pasta de ajo
Sal y Pimienta
1 pizcacomino
1 cdapanela o azúcar morena
Para servir:
cubosAguacate
Cebollín
Papa criolla cocida o frita
Pueden poner tajadas de maduro y el infaltable arroz blanco cocido

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En la olla a presión poner todos los ingredientes con 3 tazas de agua y cocinar a fuego medio alto por 30 minutos...
2

Pasado este tiempo retirar la zanahoria y las tajadas de yuca enteras y con un poco del agua de cocción licuar... llevar lo licuado a la olla con los frijoles y dejar conservar unos 5 minutos a fuego bajo y listo...
3

Ahora si servimos en un plato hondo los frijoles guisados...
4

Poner los acompañamientos arroz blanco, papa criolla, aguacate y cebollín...
5

Pueden ponerle cilantro picado también...
6

Y a disfrutar...
7