Camarones Fritos al estilo Chino con el toque Sonorense

Name: Camarones Fritos al estilo Chino con el toque Sonorense
Yield: 3 comensales
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gr Camarones; 350 gr Harina de arroz; 1 cda Ajo en polvo; 1 cda Pimienta cayena; 1/2 cda Sal; 1/2 cda Pimienta recién molida; 1 lata Cerveza; al gusto Jalapeños rebanados

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

Disfruta de este platillo oriental elaborado con masa de Harina de arroz , condimentado con especias y potencializado con cerveza, montado sobre una cama de lechuga rallada y con un toque sonorense de jalapeños fritos .

Camarones Fritos al estilo Chino con el toque Sonorense

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3 comensales

500 grCamarones
350 grHarina de arroz
1 cdaAjo en polvo
1 cdaPimienta cayena
1/2 cdaSal
1/2 cdaPimienta recién molida
1 lataCerveza
al gustoJalapeños rebanados

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Condimentamos la harina con el ajo en polvo, cayena, sal y pimienta, mezclamos bien y vaciamos poco a poco la cerveza mezclando bien para evitar grumos hasta dejar con una consistencia espesa.
2
3

Sofreímos el jalapeño.
4

Condimentamos los camarones y los ahogamos en la masa preparada.
5

Freímos los camarones por unos minutos, en cuanto pinte un color dorado claro los retiramos y colocamos sobre una servilleta para que absorba el exceso de aceite (3 min aprox).
6

Recomiendo repetir el proceso para queden más crujientes.
7

Armamos el platillo
Previamente rallamos y desinfectamos la lechuga, colocamos una cama de lechuga, los camarones y encima los chicles jalapeños fritos.
8

Buen provecho.😋 🧑🏼‍🍳