Un arroz con reminiscencias chinas, estupendo.

Espero sea de su agrado

Esta es una receta de la cocina Thai tradicional, se sirve como postre y se prepara de una manera muy sencilla.

Es una receta de mi mamá, me remite a mi niñez. Es muy rico y fácil de hacer. #familiar

Es la primera receta que subo...espero y sea de su agrado

Los recuerdos de cuando la cocinaba con mi madre en casa

Trituro la verdura por que no soporto su textura

Si compráis los caracoles vivos, los tenéis que purgar, los ponéis en una malla con un poco de harina, y la colgáis si podéis en un lugar para que no queden aplastados, para que no se mueran, tienen que estar 2 días lo mínimo, los ponemos en la pica de la cocina y los lavamos, con vinagre y un puñado de sal y le damos unas vueltas y le echamos el chorro de agua y lo pasamos a la otra pica y seguimos lavando hasta que no suelte babas y ya estarán para cocer. Poner una olla al fuego mínimo con los caracoles, cuando veamos que ya están todos los caracoles a fuera le subimos el fuego para se que se quede el bicho a fuera, entonces le ponemos un poco de sal, dejamos que se cuezan, hasta que la carne esté tierna....Casi es mejor comprarlos ya limpios!!!, porque es muy engorroso limpiarlos, teniendo la opción de comprarlos ya limpios, yo los compro en el ( MERCADONA ) Espero que os guste, buen provecho

Plato sencillo con ingredientes al alcance de cualquiera y nutritivo.

La mayoría de cosas las he puesto a ojo, por eso no he puesto cantidad, es al gusto de cada uno.

Un arroz montañés que hará las delicias a todas aquellas personas que disfruten de este tipo de cocina. Como el arroz es un cereal que absorbe todos los sabores, con esta receta conseguimos estos agradables resultados. Ideal para acompañarlo con un buen tinto de Crianza. ¡SALUD, MEJOR SALUD!#yococinoencasa #yomequedoencasa #quedateencasa #recetasdeconfinamiento#resistire #weekendreto #delantaldorado