Pan Proteico (de claras)

Name: Pan Proteico (de claras)
Yield: Los que deseen
Cuisine: españolas
Ingredients: 15 claras de huevos a temperatura ambiente (o claras envasadas) 500grs; 2 cucharaditas (8 g) crémor tártaro; 2 cucharadita (10 ml) jugo de limón; 1 1/2 cucharadas (15 grs) sustituto de azúcar; 1/2 de cucharadita (2 g) de sal; 2 scoopes de proteína de clara de huevo en polvo; 4 cucharadas (60 ml) aceite de oliva o el que desea que no sea vegetal (solo aguacate es permitido); 8 yemas de huevo grandes; 4 cucharadas (50 ml) agua; 4 cucharadas (25 g) harina de coco; 2 cucharaditas (8 grs) polvo de hornear

Maribel Mondelo @Ketolanders

Sevilla

Es una receta maravillosa sin casi nada de carbos para aquellas personas que desean bajar de peso o simplemente mantenerse espectaculares y saludable controlando el consumo de ese macronutriente (hidratos)

Pan Proteico (de claras)

Maribel Mondelo @Ketolanders

Guardada

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Ingredientes

35 min

Los que deseen

15claras de huevos a temperatura ambiente (o claras envasadas) 500grs
2 cucharaditas (8 g)crémor tártaro
2 cucharadita (10 ml)jugo de limón
1 1/2 cucharadas (15 grs)sustituto de azúcar
1/2de cucharadita (2 g) de sal
2scoopes de proteína de clara de huevo en polvo
4 cucharadas (60 ml)aceite de oliva o el que desea que no sea vegetal (solo aguacate es permitido)
8yemas de huevo grandes
4 cucharadas (50 ml)agua
4 cucharadas (25 g)harina de coco
2 cucharaditas (8 grs)polvo de hornear

Guardada

Paso a paso

35 min

1

Bates las claras hasta punto de nieve
2

Agrega todos los ingredientes secos muy poco a poco
3

Mezcla los ingredientes líquidos
4

Agrega la mezcla lentamente a la preparación de las claras
5

Horna a 160°C /320 °F durante 40-45 minutos. Apaga el horno totalmente y sin sacarlo de allí déjalo enfriar progresivamente 20 minutos, abre la puerta sin sacarlo unos 5 minutos más.(estos dos paso son súper importante para que no se te baje el pan de golpe)
6

Déjalo enfriar para cortar
7

Y a disfrutar....
8

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