Estofado de lengua

Name: Estofado de lengua
Yield: 5 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 lengua cocida y pelada; 1 morrón mediano; 1 cebolla; 1 zanahoria; 2 dientes ajo; 1/2 kilo zapallo; 1 k papas; 1 cajita puré de tomate; 1 cajita arveja; Perejil, puerro y apio; Sal a gusto; 1 poquito aceite

Cinthia Veron @cinveron19

General Pacheco. Argentina

Esta receta lo hace mí mamá así que hoy es un gusto compartir con ustedes 😊

Estofado de lengua

Cinthia Veron @cinveron19

General Pacheco. Argentina

Esta receta lo hace mí mamá así que hoy es un gusto compartir con ustedes 😊

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Ingredientes

1:30 minutos

5 personas

1lengua cocida y pelada
1morrón mediano
1cebolla
1zanahoria
2 dientesajo
1/2 kilozapallo
1 kpapas
1 cajitapuré de tomate
1 cajitaarveja
Perejil, puerro y apio
Sal a gusto
1 poquitoaceite

Guardada

Paso a paso

1:30 minutos

1

Cortamos el morrón, el ajo y la cebolla chiquita. La zanahoria en rodajas. El zapallo y la papa en trozos. Sorfreir las verduras y luego agregar le el puré de tomate
2

Cortar el puerro y el apio
3

Cortar la lengua en rodajas un poquito gruesa
4

Agregar a la olla. Poner sal y agua. Dejar hervir hasta que se ablanden las papas. Por último agregar las arvejas y el perejil picado. Revolver y dejar 5 minutos.
5

Apagar y dejar reposar unos minutos y listo a disfrutar