Budín de naranja con aceite 🍊

Name: Budín de naranja con aceite 🍊
Yield: 1 budín
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Huevos; 3/4 taza Azúcar; 1/4 taza Aceite; Ralladura de 1 naranja; Jugo de naranja (100cc aprox); 1 cdta Esencia de vainilla; 1 1/2 taza Harina leudante

German L @GermanL

Una receta sencilla, con pocos ingredientes e ideal para acompañar con unos mates!!
Queda muy liviano y esponjoso!

Budín de naranja con aceite 🍊

German L @GermanL

Una receta sencilla, con pocos ingredientes e ideal para acompañar con unos mates!!
Queda muy liviano y esponjoso!

Guardada

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Ingredientes

1 hora

1 budín

2Huevos
3/4 tazaAzúcar
1/4 tazaAceite
Ralladura de 1 naranja
Jugo de naranja (100cc aprox)
1 cdtaEsencia de vainilla
1 1/2 tazaHarina leudante

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Precalentar el horno (fuego medio en mi caso, pero depende de cada horno. Lo importante es que estéprecalentado)
2

En un recipiente, batir los huevos (yo lo hago con tenedor o batidor de mano), luego incorporar el azúcar, batir, agregar el aceite, jugo y ralladura de naranja, y la vainilla. Integrar bien todo.
3

Una vez todo bien integrado, incorporar la harina leudante (si es tamizada mejor) y mezclar bien hasta obtener una consistencia que permita dibujar letras (como en la foto)
4

Volcar el contenido en una budinera enmantecada y enharinada, y llevar al horno durante 40 minutos (fuego medio tirando a bajo) hasta que al introducir un cuchillo, salga seco. (no saque fotos je)
5

Opcional: Una vez desmoldado y estando frío podemos decorar con un glaseado, para el que usé 10 cdas de té colmadas, y le fui agregando muy de a poco jugo de naranja hasta obtener la consistencia deseada. Luego encima decoré con cáscaras de naranja cortadas bien finitas